Unsere Qualitätsprodukte
Nämlich die Leidenschaft, nach den besten und geschmackvollsten Edelprodukten der Steiermark zu suchen und sie zu einer einzigartigen Kollektion zusammenzustellen. Erzherzog Johann 2.0 quasi. Wir sind steirische Qualitätsfanatiker und leben das ländliche Handwerk und das Naturverständnis in unserer Familie seit Generationen. Wir sind sehr naturverbunden und vom Innersten unseres Herzens auf der Suche, das Beste aus der Steiermark “zu vergolden”.
Mit 100% reinem, von der Kernölmühle Labugger in Lebring gepresstem, steirischen Kürbiskernöl g.g.A. sind wir gestartet. Die Lust auf Neues, Einzigartiges, Steirisches treibt uns an, unsere Sammlung laufend zu erweitern. Steirisches Gold ist eben Leidenschaft, die einem nicht mehr los lässt.
Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Das Kürbiskernöl von STEIRISCHES GOLD gibt es in den Dosengrößen mit 250, 500 und 1.000 ml und besteht zu 100% aus steirischen Kürbiskernen. Dies garantiert der Zusatz g.g.A. (geschützte geografische Angabe), der auch immer wieder laufenden Kontrollen unterzogen wird. Nur so wird sichergestellt, das nur die beste Kürbiskernqualität zu steirischem Kürbiskernöl der Marke STEIRISCHES GOLD kommt. In der Ölmühle von Franz Labugger in Lebring wird aus den Kernen dieses schwarze Gold der Steiermark zu STEIRISCHES GOLD. Unser Öl wird aus den gerösteten, weichschaligen Kernen des großen Ölkürbis Cucurbita pepo var. styriaca gepresst. Die Kerne sind von einem dünnen, grünen Häutchen umgeben, die dem Kürbiskernöl die charakteristische tiefgrüne Farbe verleihen. STEIRISCHES GOLD ist eben Leidenschaft, die einem nicht mehr loslässt.
Apfelbalsamessig von Bernhard Pommer
Essig ist ein Jahrtausende altes Lebensmittel und wird aus den unterschiedlichen Rohprodukten gewonnen. Für STEIRISCHES GOLD macht Essigmagier Bernhard Pommer zwei Editionen seines Apfelbalsamessigs: das 125 ml Zerstäuberfläschchen und die 200 ml Glasflasche. In beiden Gebinden befindet sich Apfelbalsamessig, der zumindest 5 Jahre lang in zumindest 5 Holzfässern zur STEIRISCHEN GOLD-Qualität gereift ist. Die Frucht des Apfels ist nach wie vor deutlich erkennbar. Er schmeckt fruchtiger als andere Balsamessige und harmoniert daher sowohl mit fruchtbetontem Olivenöl, aber auch mit unserem steirischem Kürbiskernöl. Dieser Balsamapfelessig hat nichts mehr mit Säure zu tun. Er ist vielmehr Würze, Geschmacks- und Aromastoff und Abrundungsmittel. Sie verfeinern mit nur wenigen Tropfen Desserts, Saucen, Salate, Mozarella (mit und ohne Tomaten), Carpaccios, Steaks etc. STEIRISCHES GOLD ist eben Leidenschaft, die einem nicht mehr loslässt.
AEIJST – steirischer London Dry Gin
Aeijst (gesprochen Ej-st) ist ein steirischer Gin. Benannt nach dem Dialektwort für Äste. Dahinter steckt die Familie Thomann – Wolfgang, Markus, Paul, Lisa sowie ihr Freund Andreas. Produziert wird er in der Südsteiermark. Hergestellt wird Aeijst zu 100% aus biologischen Zutaten. Neun verschiedene Botanicals wurden zuerst einzeln verkostet, danach in einer harmonischen Rezeptur kombiniert. Handgefertigt aus ehrlicher Überzeugung. Ausgeglichen im Geschmack. Puristisch, aber nicht einfach
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. Genau genommen ist Aeijst ein „London Dry Gin“. Warum also „Pale Gin“? Damit wird ein ganz eigener Stil beschrieben. Das klare und schlichte Design der Flasche spiegelt sich auch im Geschmack wider. Aeijst ist innen wie außen klar und puristisch. Für STEIRISCHES GOLD bekommt die puristische Flasche eine goldene Halsbanderole und schlüpft in einen goldenen Karton. STEIRISCHES GOLD ist eben Leidenschaft, die einem nicht mehr loslässt. Viel besser als über Gin zu schreiben ist übrigens Gin zu trinken.
Steirischer Kaffee von Jo Tiner – geröstet, schalenlos, ganze Bohne
Steirischer Kaffee stimmt eigentlich nicht ganz, die Kaffeebohnen wachsen leider noch nicht in der Steiermark, sie werden im obersteirischen Zeltweg aber geröstet und nach speziellen Rezepturen gemischt. Noch viel wichtiger ist aber der umstand, daß vor dem Rösten der Bohne die Schale entzogen wird – im wahrsten Sinne des Wortes. Und genau das macht diesen STEIRISCHES GOLD Kaffee zu etwas wirklich Besonderem. In der Schale stecken nämlich die exorbitanten Bitterstoffe, die jedem Kaffee einem extremen Bitterton verleihen. Nicht so bei Kaffee von Jo Tiner und seiner Jamila-Kaffeerösterei, hier schmeckt Kaffee komplett neu, viel runder und harmonischer und für viele Menschen, die das Bittere bis jetzt nicht gemocht oder gar vertragen haben – STEIRISCHES GOLD ist der Kaffee der neuen Generation. STEIRISCHES GOLD ist eben Leidenschaft, die einem nicht mehr loslässt.
Die Woazschwein® Salami von Erich Brand
In der Holzrolle, wie ein wichtiges Dokument oder ein Schatz. Und genau das ist sie – die Salami von Erich Brand aus Gleinstätten. Das Basismaterial dazu liefert das “Südoststeirische Woazschwein” als eingetragene Marke der Genussregion Österreich. Und dies garantiert dem Konsumenten unverfälschte und kontrollierte Qualität. Erich Brand ist Gründungsmitglied und stolz darauf, mit diesen hochwertigen, regionalen Grundprodukten arbeiten zu dürfen. Das Woazschwein wird nur mit regionalem, kontrolliert gentechnikfreiem Mais (Woaz), Rapsschrot, Sonnenblumenschrot, Ackerbohnen, Erbsen und Kürbiskernkuchen gefüttert. Diese Vorgangsweise garantiert kompaktes, genussvolles und geschmacksintensives Qualitäts-Fleisch. Und genau aus diesem Fleisch macht Erich Brand seine Woazschwein Salami. STEIRISCHES GOLD ist eben Leidenschaft, die einem nicht mehr loslässt.
Der Winzerrohschinken von Franz-Josef Kollar
24 Monate Reifezeit am Knochen, eigene Schweinezucht (weißes Edelschwein, Schwäbisch Hällisches) am Burgegger Weingarten direkt unter der Burg Deutschlandsberg, viel Geschick und Tradition, ausschließlich regionale Gewürze (die meisten stammen von der Koralm und sind getrocknete Alpenkräuter) und gelebte Konsequenz und Perfektion in der Produktion machen die Zutaten dieses Winzerrohschinkens aus. Fein umhüllt mit goldener Folie wird diese Rarität aus dem Hause Kollar-Göbl (Familienbetrieb in Deutschlandsberg seit 1796) zu einem echten Genusshighlight. Dieser Winzerrohschinken kommt in einem eigenen Scharzkarton und ist das ideale Geschenk für jeden Schinken- und Prosciutto-Fan. Voraussetzung für diesen ganzen Schinkenschlögl (ca. 5 – 6 kg) ist auch die geeignete Schneidemaschine, die diesen Spezialität mit ihrer zarten Mamorierung zu einem wahren Vergnügen macht. STEIRISCHES GOLD ist eben Leidenschaft, die einem nicht mehr loslässt.